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Domaine de Péré

Au cœur du Bas-Armagnac, le Domaine de Péré perpétue depuis plus de quatre siècles un savoir-faire familial pour produire des Armagnacs d'exception. Vieillies en fûts de chêne, nos eaux-de-vie révèlent une richesse et une complexité uniques.

Notre Histoire

Ancré au cœur de la Gascogne, le Domaine de Péré est bien plus qu'un simple vignoble. Depuis 1552, il incarne l'histoire d'une famille dévouée qui, depuis des siècles, perpétue l'art de l'Armagnac avec un engagement sans faille. Ce domaine, qui a traversé les âges, est aujourd'hui le plus ancien domaine d'Armagnac resté dans la même famille depuis sa création.

L'histoire du Domaine de Péré commence il y a près de cinq siècles, lorsque la famille Dufréchou s’installe sur ces terres, décidée à y créer un héritage. Chaque génération a apporté sa pierre à cet édifice familial, veillant à ce que le domaine prospère tout en respectant les traditions.

Henri Dufréchou dans le chai à Armagnacs

Une histoire de famille

de père en fille

Pierre Dufréchou, l'actuel propriétaire, a repris le flambeau de son père Henri avec la même passion et détermination. Après des études agricoles, Pierre revient sur les terres familiales, agrandissant le vignoble et y planta de nouvelles vignes. Convaincu de la valeur inestimable de l'Armagnac, il perpétue chaque année la tradition en distillant une partie de la production de vin, suivant une méthode transmise de père en fils.

En 2022, un nouveau souffle parcourt le domaine avec l’arrivée de Margaux, la fille cadette de Pierre. Après des études en marketing en école de commerce sur Bordeaux, Margaux décide de se former en Viticulture et Œnologie, afin de maîtriser les savoir-faire et “savoir-terre” ancestraux tout en apportant sa vision moderne. Aujourd'hui, elle travaille aux côtés de son père, déterminée à perpétuer l'art de l'Armagnac tout en y insufflant innovation et créativité.

Entre savoir-faire
& savoir-terre

Margaux Dufréchou dans le chai à Armagnacs

L’Armagnac : Un Art Ancestral

Au Domaine de Péré, l'Armagnac est bien plus qu'une simple production ; c'est un art, un processus minutieux qui reflète des siècles de savoir-faire familial. Distillée avec soin selon la méthode traditionnelle, cette eau-de-vie, la plus ancienne de France, révèle toute la richesse de notre terroir.

Nos Armagnacs sont distillés dans un alambic en cuivre armagnacais, chauffé au bois, garantissant des eaux-de-vie authentiques et riches en saveurs. Ce processus artisanal, transmis au fil des générations, confère à chaque bouteille un caractère unique.

Un Héritage Familial Préservé

Aujourd'hui, le Domaine de Péré s'étend sur 115 hectares de vigne, exclusivement plantés en cépages blancs, et 180 hectares de céréales. L'engagement de Margaux et Pierre pour la qualité et l'authenticité de l'Armagnac se reflète dans chaque étape de la production.

Margaux Dufréchou incarne la nouvelle génération de producteurs d'Armagnac. En alliant les méthodes traditionnelles à une approche résolument moderne, elle assure que l'héritage familial du Domaine de Péré continue de prospérer pour les générations à venir.

Nos armagnacs

Découvrez nos différents armagnacs, chacun offrant des notes organoleptiques uniques et un savoir-faire d’exception. Pour plus de détails sur nos produits, consultez notre catalogue en cliquant ici.

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